Безалкогольне ігристе вино, що пропонує освіжаючий і легкий смак, зберігаючи при цьому елегантні бульбашки. Напій поєднує в собі нотки свіжих фруктів, таких як яблуко, груша і цитрусові, створюючи гармонійний і збалансований смак.
Якщо потрівнювати з визначними категоріями - це вино ближче до Проссеко, бо має солодкий, маслянистий післясмак та лагідний баблс.

За смаком вино освіжне, має гарний цукровий баланс і яскраво дає це зрозуміти на посмаку. В ароматі лічі, свіжоскошена трава, яблука, агрус та листя смородини.
Компанія Holden James використовує сучасні технології та досвідчених виноробів, щоб зберегти справжній смак і аромат, властивий традиційним винам. 

Meinklang - це сімейна автономна ферма, як це було в старі часи. Розташована на самому сході Австрії, просто на кордоні з Угорщиною. Їхні біодинамічні натуральні вина одночасно традиційні та експериментальні. Prosa - легке ігристе вино. В ароматі червоні ягоди, суниця і малина. Легкий трав'яний характер.

Тут дотримуються мінімального втручання у виноробний процес та виробляють вина у стилі natural wine. Pregadeu Cava - ігристе вино з ароматом білих фруктів та квітковими тонами. У смаку свіжість та легкість.

Традиційні технології виготовлення шампанських вин від талоновитого Артура Метц.
Вино має насичений, живий смак з переливами відтінків яблука і груші, має хорошу структуру, гостру кислотність і приємний свіжий післясмак. 
Виразний аромат, наповнений тонами сухофруктів, цитрусових, дріжджовий випічки і мінералів. 

Класичне втілення просеко з регіону Asolo від невеликого, традиційного виробника.
Органічні виноградники, 100% глера та рідкісна для цих вин категорія Extra Brut.
Багато свіжої пшениці, жовтих груш, яблуневого цвіту та здоби.
Просеко, яке порадує шанувальників пронизливого і тонкого стилю ігристих вин.

Група кооперативів Луари виробляє це натуральне органічне ігристе вино. 
Яскраве, лагідний перляж, насичений персиками, білими квітами, поважним землянистим тоном та сіллю.
Пет Нат, випущений у невеликих кількостях (7 000 пляшок) на заході Франції, також є частиною доброчесного циклу: пляшку, етикетку та клей вибрали таким чином, щоб пакування можна було повторно використовувати.

Невелика сімейна виноробня «Krasna Hora» знаходиться в головному виноробному чеському регіоні – Моравія. Господарство має сертифікат органіки, дотримується біодинамічних принципів та виробляє вина у стилі «natural wine». Варто зазначити, що у 2018 році на винному конкурсі у Нью-Йорку, «Krasna Hora» виграла титул «чеська виноробня року». Частина вина ферментувалася в резервуарах з нержавіючої сталі, частина в дубовій бочці, частина на шкірці. Завдяки цьому вино вийшло ідеально збалансованим та повнотілим. Аромат розкривається відтінками цитрусу, ківі, лайму, зеленого яблука. У смаку приємна свіжість та легкий мінеральний тон.

Чудове поєднання двох високоароматних сортів з виноградників Пелопоннесу: елегантного Мосхофілеро з інтенсивними ароматами троянди та лимонного цвіту та популярного Совіньон Блан з цитрусовими та екзотичними фруктами на передньому плані

Skouras Assyrtiko має кришталево чистий колір із зеленими відблисками. Неймовірний аромат цитрусових, яблук, вологого каменю, диму та подрібнених трав. Чудова структура, виразна кислотність, баланс мінеральність та солонуватість. Смак багатошаровий, з балансом свіжих фруктів, мінералів і прянощів.

Спеціалітет Країни Басків — чудово свіже та бадьоряче Чаколі з елегантним ароматом мінералів, лайма та зеленого яблука. У смаку ті самі мінерали, які підкреслюються цитрусовим акцентом. Післясмак зачаровує свіжістю зелених яблук та легкістю.

Італія, Венето, неймовірні вулканічні грунти та виноградники віком 50-60 років.
Вино має тендітну історію у своїй назві, адже названо на честь собаки Ґраціано Пра - Отто, який з ним 15 років доглядав ці виноградники у кількох кілометрах від Венето.
Аромат ніжний, злегка солодкуватий, з нотами гліду та жасмину, жовтих фруктів та абрикосової кісточки.
Смак: повнотілий, з нотами жовтих фруктів та мінеральними відтінками.

Елегантне рожеве з найяскравішого сорту Греції - Ксіномавро.
У смаку освіжаюче, має аромат полуниці з вершками, легку трав'янисту ноту і досить солодкий фінал.

"Allesandro Viola" - крихітний біодинамічний виробник з острова Сицилія. Алессандро обробляє всього 7 га виноградників, засаджених місцевими сицилійськими сортами. Алессандро прагне до підтримки природної рівноваги на виноградниках, для чого використовує органічні методи землеробства. В ароматі відтінки устриць, морської солі, лимонного соку, шкірки зеленого яблука і ромашки. У смаку морський характер, з яскраво вираженою солоністю

Невелика сімейна виноробня «Krasna Hora» знаходиться в головному виноробному чеському регіоні – Моравія. Господарство має сертифікат органіки, дотримується біодинамічних принципів та виробляє вина у стилі «natural wine». Варто зазначити, що у 2018 році на винному конкурсі у Нью-Йорку, «Krasna Hora» виграла титул «чеська виноробня року». Вино витримувалося 8 місяців на осаді. Herr Gewurtz – чеське помаранчеве вино. Аромат розкривається відтінками пелюсток троянд, сушених фруктів, білого перцю та лічі. У смаку легкість, стиглість та яскрава свіжість.

Перед нами Мальвазія в стилі Pet Nat. Аромат квасу, чогось мангового чи навіть пивного. На смак ківі, грейпфрут, диня і полуниця. Чимось нагадує сидр. Такий кумедний незвичайний смак для бульбашок.

Jumpin` Juice – це австралійський проект виноробів-натуралістів Патріка Саллівана та Ксав`є Гудріджа, які створюють соковиті, структурні, чисті самобутні вина. Патрік – один із найцікавіших молодих виноробів Австралії, він не любить терміну «натуральні вина», а просто створює такі вина, які подобаються йому самому. Делікатне, соковите розе, пишне, фруктове з вибуховим ароматом ягід і свіжим смаком, що бадьорить. В ароматі переважають тони суниці та квітів. Смак сповнений енергії, свіжості, соковитий та ягідний. Вино ніби створено для повільних літніх днів.

Інтенсивне та свіже вино з квітковим ароматом та нотами цитрусових. У смаку складне, повне фруктів (абрикос, цедра апельсина, яблуко), медові нюанси.
Викупивши домен у батьків, Фаб'є став віньєроном у 6-му поколінні. Після навчання у Бордо, з 2006 року він створює вина на найвищих схилах пагорбів Каора. На таких висотах ночі холодніше, що забезпечує характерну свіжість та жвавість вин Фаб'є. Розташування 20 га виноградників на перетині 2-х різних терруарів дозволяє повністю розкрити багатогранність сорту Мальбек, а також Юрансон Нуар, Гаме і Шенен. Як і в Бургундії, особливу увагу він приділяє ґрунту та прояву його особливостей у вині. Перехід до біодинаміки лише підтвердив обраний шлях поваги до людини та природи. 

Маттьє Барре працює в Domaine du Coulet з 1998 роĸу. Ще тоді відомий винороб Жюри дав йому прізвисьĸо “Маленьĸий бурий ведмідь”, яĸе швидĸо пошириться серед друзів виноробів і потрапить на етиĸетĸи його вин. “Відмінні вина зроблені з простого винограду. Жодне виноробство, навіть яĸщо воно ідеальне, не може створити те, що можна отримати природним шляхом. Виноград містить цю магію. Вініфіĸація гнучĸа, щоб дозволити вину робити те, що йому подобається, щоб воно виражало свій теруар і врожай”. Domaine de Coulet сертифіĸований Ecocert, що підтверджує слова Маттьє.
100% Руссан з лоз віĸом в середньому 20 роĸів, вирощених органічно (хоча і не сертифіĸованих) і висаджених в містечĸах Аллан і Валлорі, на глинисто- суглинĸовому ґрунті з вапняĸовою основою. Виноград ĸупується у Флорана Баĸĸоньє та сім’ї Розель у Дромі. Ручний збір врожаю. Повне видалення гребенів, двомісячна мацерація з щоденним віджиманням або переĸачуванням, витримĸа протягом 7 місяців у тіньяхах.

Вино пурпурного кольору зі складним, типовим для грецького сорту ксиномавро ароматом червоних ягід, вишень, ожини та слив. Смак повний із округлими танінами та збалансованою кислотністю. Післясмак тривалий, насичений.

Bhilar Rioja Tinto – досить складне вино про винятковий баланс і свіжість.
Аромат інтенсивний, з нотами плодів дикого винограду та вишні Morello, сушеного чебрецю, розмарину, гвоздики.
Смак насичений, потужний, соковитий, щільний, стійкий, з нотами чорниць, полуниць, вишень та чорного перецю, зі структурованими округлими танінами, гарно інтегрованим дубом та з хорошою освіжаючою кислотністю.
Ручний збір винограду у ящики по 10 кг.
Виноград знежирюють і поміщають у бетонний резервуар, де ферментація починається природним чином на диких дріжджах.
Після ферментації вино пресують та витрмують у 225 та 500-літрових дубових бочках протягом 18 місяців.

El Candado унікальний херес виготовлений виключно з Педро Хіменеса, вирощеного в регіоні Херес. Аромат представляє симфонію цукатів, сухофруктів, родзинок, інжиру та фініків.